В принципе вариант с "Пиво воды" нормален. Однако я не согласен, что необходимо отказаться от конспирации. Она должна быть, но ее не должно быть видно. Конечно все еще зависит от количества выручки. Ведь мероприятие по ее перевозу можно разбить и на два этапа, т.е. не все в один день. Разбить все точки на сектора и дпустим в первый день с одних точек, во второй со вторых и т.д. Если использовать вариант с машиной (те же пива воды) то график ее подъезда должен со стороны выглядеть полностью хаотичным, однако на самом деле должен быть четко определен. (Полезно было бы в промежутках между сбором денег прогнать пиво-воды порожняком по точкам). Продумать моменты связи инкасатора. О том, что данный объект перевозит деньги, должен знать только начальник и главбух. Они заранее готовят коробочку (пакет, сверток который может быть замаскирован под что угодно), которую перевозчик забирает вместе с, предположим, пустой тарой из под бутылок... Или просто "отоваривается" на данной точке (если это не офис). Так же можно проделать вариант, что главный над точкой сам возит деньги хозяину, но на машине, которую ему пришлют.